Habrá algunas transiciones en la dieta después del procedimiento de gastroplastia endoscópica en manga (ESG) . No podrá volver a comer alimentos normales inmediatamente después de su procedimiento. La progresión de la dieta comenzará con líquidos claros, luego pasará a líquidos completos, seguidos de alimentos blandos y, finalmente, volverá a los alimentos de textura regular. El propósito de esta progresión de dieta de 4 semanas es garantizar una curación óptima y minimizar el dolor o la incomodidad del procedimiento.
DÍAS 1-3: Dieta de líquidos claros
Antes de su procedimiento, será NPO (nada por la boca), pero luego comenzará con una dieta de líquidos claros con el objetivo de beber de 48 a 64 onzas líquidas por día. Para llegar a esta cantidad, es importante que tomes pequeños sorbos. Evite tragar o beber demasiado rápido para ayudar a prevenir molestias. Un buen punto de referencia es apuntar a 1-2 onzas de líquidos claros cada 15 minutos. La Dieta de Líquidos Claros consistirá en bebidas sin gas y sin azúcar que contienen menos de 10 calorías por porción de 8 onzas. Algunos ejemplos incluyen agua, agua Hint, Fruit 2 O, gotas Mio, Crystal Light, paquetes True Lemon/True Lime, Jell-O sin azúcar, paletas heladas sin azúcar y té o café descafeinado (sin crema ni azúcar). Las bebidas claras con electrolitos incluyen Vitamin Water Zero, Propel, Powerade Zero, Gatorade Zero y caldo (vegetal, pollo, res o hueso, sin sólidos). Algunas bebidas de proteínas claras para elegir incluyen Premier Protein Clear o Protein 2 0. El objetivo principal de estos primeros 3 días es asegurarse de mantenerse hidratado.
Es posible que no se toleren los líquidos extremadamente calientes o extremadamente fríos, así como los líquidos a temperatura moderada. En especial, debes evitar la cafeína y el alcohol durante este tiempo, ya que pueden provocar irritación estomacal y deshidratación. Evite el uso de popotes porque pueden hacerlo beber demasiado rápido y aspirar demasiado aire, lo que puede causar molestias. Los cambios en los hábitos intestinales son normales durante estas dietas de transición, por lo que se recomienda tomar 1 dosis de MiraLAX al día durante las 2 primeras semanas.
DÍAS 3-14: Dieta Líquida Completa
A medida que haga la transición a una dieta líquida completa, aún necesitará obtener al menos 64 onzas de líquidos sin azúcar y sin gas (alerta de spoiler: esta recomendación nunca cambiará). Aún tendrá que controlar su ritmo y apuntar a 1-2 onzas cada 15 minutos. Ahora es cuando el enfoque vuelve a la proteína, con una meta de 60-90 gramos de proteína por día. Mientras sigue la Dieta de líquidos completos, aún puede beber todo lo que se indica en la Dieta de líquidos claros, además de un batido de proteínas con requisitos específicos. Deberá beber 2-3 batidos de proteínas al día para alcanzar su objetivo de proteínas. Cuando busque un batido o polvo de proteína adecuado, estos son algunos requisitos básicos por porción: 20-30 gramos de proteína, menos de 200 calorías, menos de 10 gramos de carbohidratos totales y menos de 5 gramos de azúcar.
Algunos de los batidos de proteínas listos para beber más populares son Premier, Fair Life Core Power, Fair Life Nutrition Plan y Atkins Protein Plus. Si prefiere elegir una proteína en polvo, está bien; asegúrese de tomar nota del tamaño de la porción, a veces el tamaño de la porción es de 1 cucharada, pero a veces es de 2 cucharadas. Si elige proteína en polvo, mézclela solo con agua o leche de almendras sin azúcar; ¡No estás haciendo batidos! Así que no te pongas elegante, nada de frutas, verduras, mantequillas de frutos secos, etc. Proteína en polvo más líquido, y eso es todo.
También comenzará a tomar sus vitaminas durante este tiempo. Dado que no podrá comer tanto después de la ESG, es probable que no obtenga la cantidad ideal de micronutrientes, vitaminas y minerales, solo de los alimentos. El objetivo es minimizar el riesgo de deficiencias de vitaminas y minerales al comenzar a complementar antes de que sus niveles tengan la posibilidad de bajar. ¡Mantener niveles normales de vitaminas y minerales es importante para una función cerebral óptima, el mantenimiento de los huesos, los niveles de energía y más! Las recomendaciones son comenzar con un calcio diario, vitamina D, vitamina B12 y un multivitamínico masticable para adultos con hierro.
SEMANAS 2-4: Dieta blanda
¡Buenas noticias, esto no significa comida para bebés o comida en puré! La consistencia de los alimentos durante esta fase debe ser lo suficientemente suave para machacar con un tenedor. Aún debe aspirar a 60-90 gramos de proteína por día (otro spoiler: esta recomendación tampoco cambiará nunca). Durante la fase de dieta blanda, deberá continuar con 1 batido de proteínas al día, además de elegir alimentos blandos a base de proteínas como: huevos, pescado blanco al horno, pollo/atún/salmón en lata (mezclado con mayonesa o yogur para que tenga la textura adecuada para que se pueda machacar con un tenedor), embutidos (como pollo, pavo o jamón) y proteínas vegetales blandas como el tofu. También podrá incorporar queso real, requesón, queso ricotta, yogur griego (natural o light) y legumbres, lentejas o frijoles refritos. Durante esta fase de la dieta también se pueden consumir ciertas verduras sin almidón cocidas, frutas enlatadas y puré de manzana sin azúcar, pero solo después de que se alcancen los objetivos de proteínas.
Su patrón de comidas será de 3 comidas y 1 refrigerio al día, y solo dedicará de 15 a 20 minutos a sus comidas. Tus comidas serán pequeñas y casi enteramente proteicas, y recuerda siempre comer tu proteína primero. Otro recordatorio durante esta fase es que no podrá comer y beber al mismo tiempo, simplemente no habrá suficiente espacio en su nuevo y más pequeño estómago. Recuerde dejar de beber unos 15 minutos antes de comer y esperar de 20 a 30 minutos después de comer antes de volver a beber. Esto es importante para minimizar las molestias y, al mismo tiempo, obtener una ingesta adecuada de líquidos y proteínas.
DESPUÉS DE 4 SEMANAS: Dieta regular de mantenimiento
Esto no significa volver a lo que solía ser su dieta habitual. Nos referimos a la textura y consistencia regulares de los alimentos con énfasis en, lo adivinaste, las opciones de alimentos con alto contenido de proteínas. A medida que haga la transición a alimentos de consistencia regular, notará que no podrá comer tanto como cuando comía alimentos blandos. Esto es normal. Este es el propósito. Su enfoque seguirá siendo un patrón de comidas consistente de 3 comidas diarias con 1 refrigerio si es necesario. Lo más probable es que deba continuar con 1 batido de proteínas por día durante el próximo mes, solo para asegurarse de obtener los 60-90 gramos de proteína diarios deseados.
Al crear sus comidas, el enfoque principal será elegir una proteína densa y de calidad que requiera que se tome su tiempo para masticar bien; esto te ayudará a sentirte más lleno por más tiempo. Y como siempre, come tu proteína primero. Esto significa que, con un estómago más pequeño, alrededor del 75 % de la comida debe ser proteína. Si todavía tiene hambre y aún está dentro de los límites de tiempo, puede agregar una verdura sin almidón a su comida. Recuerde limitar su tiempo de comida a lo que pueda comer cómodamente en 15-20 minutos. Obviamente, querrá evitar los alimentos empanizados y fritos. Comer así de manera constante permitirá que el ESG funcione a su favor para promover la máxima pérdida de peso mientras nutre su cuerpo con macro y micronutrientes adecuados.
A pesar de que la textura de su dieta cambiará, aún necesitará obtener 60-90 gramos (o más) de proteína y beber 64 onzas (o más) de líquidos sin azúcar y sin gas diariamente. Si desea maximizar su potencial de pérdida de peso, será vital continuar con su hábito de ejercicio y ajustar la intensidad y/o la duración para alcanzar sus objetivos. La verdadera clave para lograr sus objetivos es priorizar y mantenerse constante con estas modificaciones dietéticas y de estilo de vida.
Si desea que lo ayudemos con el control de peso, consulte nuestros paquetes de asesoramiento nutricional o comuníquese con nosotros para que encontremos la mejor manera de ayudarlo a alcanzar sus objetivos.