La gastroplastia endoscópica en manga (ESG) es un procedimiento que disminuye el tamaño de su estómago. Junto con los cambios en la dieta y el estilo de vida, este procedimiento es una gran herramienta para perder peso. Naturalmente, como con cualquier herramienta, funciona mejor cuando se usa correctamente. Después de la ESG, su estómago tendrá una forma más parecida a un tubo, que puede pasar fácilmente líquidos y alimentos blandos. Inicialmente, después de la ESG, pasará por una fase de solo líquidos y solo alimentos blandos para dar tiempo a que su estómago sane. Pero una vez que se haya curado, será vital poner esta herramienta a trabajar para usted y estar preparado para hacer algunos cambios en la dieta. Puede comenzar a hacer algunos de esos cambios en la dieta y el estilo de vida ahora, lo que ayudará a que la transición sea más fácil y maximizará la pérdida de peso después del procedimiento. Para maximizar la pérdida de peso después de la ESG, es importante evitar beber calorías y evitar comer bocadillos y alimentos ricos en carbohidratos. En cambio, el enfoque cambia a elegir proteínas densas y de calidad, limitar los carbohidratos, establecer un horario de comidas y crear un hábito de ejercicio.
EVITAR LAS CALORÍAS LÍQUIDAS
Si aún no lo ha hecho, lo primero que debe hacer es eliminar las bebidas azucaradas, carbonatadas y con cafeína. Esto incluye bebidas como refrescos, bebidas deportivas, limonada, jugo de frutas, leche, café, té, batidos y alcohol. Debido a que el ESG cambia la forma de su estómago en un tubo, la ingesta de líquidos no se verá drásticamente restringida. Por lo tanto, es vital eliminar la ingesta de estas calorías líquidas si desea maximizar sus objetivos de pérdida de peso.
Todas las bebidas deben tener 10 calorías o menos por porción de 8 onzas. Una vez que haya encontrado algunas bebidas sin gas y sin azúcar que le gusten (agua, Powerade Zero, Propel, Crystal Light, solo por nombrar algunas), el mínimo es apuntar a 64 onzas líquidas por día. Comience a practicar beber estos líquidos entre las comidas porque después de la ESG no habrá suficiente espacio para beber líquidos y comer proteínas al mismo tiempo.
ELIGE PROTEÍNAS DE CALIDAD
La próxima modificación dietética es priorizar las proteínas en sus comidas y meriendas. La proteína es el macronutriente más saciante; por esta razón, ¡se recomienda que siempre comas proteínas primero! El objetivo es ingerir de 60 a 90 gramos (¡o más!) de proteína de calidad al día; esta es la cantidad mínima para mantener su masa corporal magra. Es importante mantener la masa corporal magra porque ayuda a que su metabolismo funcione mejor. Para cumplir con estos 60 a 90 gramos de proteína por día, una buena porción es aproximadamente del tamaño de la palma de la mano de proteína en cada comida. Si está tratando de ganar masa muscular, la ingesta de proteínas debería ser un poco más alta. Algunas excelentes fuentes de proteínas son el pollo, el pavo, la carne de res, el lomo de cerdo, el pescado, los mariscos, el tofu, los huevos, el yogur griego natural o ligero y el requesón.
Una buena manera de saber si su elección de proteínas es de gran calidad es preguntarse «¿podría cultivar esto en mi patio trasero o ver de dónde vino esto si hiciera un viaje de campo a una granja?» Por ejemplo, una hamburguesa proviene de una vaca, que se puede ver pastando en un campo en una granja, o se puede pescar salmón en un arroyo. Mientras que no vemos perritos calientes o mortadela caminando por una granja, o campos de galletas proteicas creciendo en la granja. Por lo tanto, el salmón o una hamburguesa son fuentes de proteínas de mejor calidad que los perros calientes, la mortadela o las galletas de proteínas, por ejemplo.
LÍMITE LOS CARBOHIDRATOS
Buenas noticias: a medida que comience a hacer de la proteína de calidad la prioridad de sus comidas, comenzará a sentirse más lleno, más rápido. Esto hará que sea más fácil comenzar a evitar los alimentos ricos en almidón, procesados y con calorías vacías. Estos son cosas como dulces (pasteles, dulces, galletas, pasteles, etc.), pan/arroz/pasta, cereales para el desayuno/avena/sémola y bocadillos como papas fritas, galletas saladas, pretzels y palomitas de maíz. Aunque estos alimentos son sabrosos, carecen de proteínas. Si elige comer este tipo de alimentos después de la ESG cuando su estómago es más pequeño, no tendrá suficiente espacio para obtener la proteína adecuada. Además, debido a cómo se digieren algunos de estos alimentos, cuando el estómago tiene una forma más parecida a un tubo después de la ESG, estos alimentos pueden deslizarse con demasiada facilidad y, por lo tanto, dificultar la pérdida de peso si se consumen con regularidad.
Entonces, en preparación para el ESG, limite su ingesta diaria de carbohidratos a 120 gramos o menos por día. Tus carbohidratos deben provenir principalmente de vegetales o frutas. (Sugerencia: si elige constantemente proteínas densas y de calidad, de todos modos no tendrá suficiente hambre para comer mucho más de 120 gramos de carbohidratos por día). Una buena manera de saber si está alcanzando sus objetivos de proteínas y carbohidratos es descargar una aplicación para realizar un seguimiento de su consumo de alimentos midiéndolo y registrándolo. Baritastic es una excelente aplicación gratuita para realizar un seguimiento de su ingesta de alimentos y bebidas, no se requiere código.
CREA UN HORARIO DE COMIDAS Y MERIENDAS
A medida que comience a realizar un seguimiento de sus alimentos, notará cómo sus elecciones de alimentos ayudan (o dificultan) sus objetivos diarios de proteínas y carbohidratos. Una forma de ayudarlo a alcanzar sus metas es ser intencional acerca de cuándo come. Planifique 3 comidas (alrededor de 4-5 horas de diferencia) y 1 refrigerio al día, comience a practicar comer solo 4 veces al día y no saltearse las comidas. Queremos evitar el desarrollo de comportamientos de picoteo o picoteo sin sentido; si tiene la costumbre de comer refrigerios pequeños cada pocas horas, será más difícil perder peso después de su procedimiento. Más buenas noticias: cuando come una comida rica en proteínas 3 veces al día, es menos probable que sienta hambre y, por lo tanto, es menos probable que tenga la necesidad de comer un refrigerio. También queremos evitar saltarse comidas porque después de su procedimiento no podrá comer tanto volumen de comida a la vez. Por lo tanto, será muy importante planificar 3 comidas y 1 refrigerio para consumir las proteínas adecuadas para mantener la masa corporal magra y el metabolismo.
Mientras come sus comidas ricas en proteínas, comience a practicar masticar bien los alimentos y limite la duración de la comida a 15-20 minutos. Configure un temporizador si es necesario. Durante la hora de la comida, evite distracciones como mirar televisión, revisar el correo electrónico o navegar por sus cuentas de redes sociales. Evitar las distracciones lo ayudará a prestar más atención a las señales de saciedad, que serán extremadamente importantes después del procedimiento.
EJERCICIO
Y por último, pero no menos importante, comienza un hábito de ejercicio. Lo sé, todos estamos ocupados. Sin embargo, si desea maximizar la pérdida de peso después de su procedimiento, será vital que realice de 30 a 60 minutos por día de ejercicio moderado a vigoroso. Comience primero poniéndose en un horario en el que pueda dedicar tiempo constantemente al ejercicio. Por ejemplo, si no eres una persona madrugadora, probablemente no sería prudente pensar que vas a hacer ejercicio constantemente por la mañana; en su lugar, empaca una bolsa de gimnasia para que puedas pasar por el gimnasio de camino a casa después del trabajo. Una vez que haya reservado un tiempo dedicado y constante, busque una actividad que realmente disfrute. Si caminar le duele los tobillos o las rodillas, probablemente no sea una actividad sostenible para usted por el momento. ¡Pero tal vez una sesión de yoga de YouTube se sienta mejor en tu cuerpo! Cualquier movimiento es mejor que ninguno. Así que encuentra algo que disfrutes, que te desafíe y que te ayude a sudar un poco. Para mantenerte responsable, ¡busca a alguien que te acompañe en esta actividad!
Comience a realizar estos cambios antes del procedimiento ESG. Le brindará la oportunidad de practicar las modificaciones de la dieta y el estilo de vida que serán la clave de su éxito a largo plazo. ¡Estos cambios lo ayudarán a alcanzar, e incluso superar, su potencial total de pérdida de peso con el ESG!
Si desea que lo ayudemos con el control de peso, consulte nuestros paquetes de asesoramiento nutricional o comuníquese con nosotros para que encontremos la mejor manera de ayudarlo a alcanzar sus objetivos.